
Được phát hiện lần đầu tiên năm 1523 tại 2 quận Aberdeen và Forfarshire của Scotland, Bò Black Angus không sừng, da đen nhanh chóng được nhân rộng ra Anh, Ireland, Canada, Australia, New Zealand, Argentina và nhiều nước chăn nuôi bò trên thế giới bởi chất lượng thịt cao và đặc tính sinh sản hiếm có của nó.

Bò Úc Black Angus ăn cỏ tự nhiên (Grass Fed – Hormon Free) là giống bò có chất lượng thịt chỉ đứng sau bò Wagyu (Kobe). Lượng mỡ vừa phải trong miếng thịt bò tạo nên mùi vị đặc trưng của thịt bò Úc Black Angus.

Hàm lượng dinh dưỡng vượt trội hơn hẳn so với các loại thịt bò khác trên thị trường:
- Vitamin A và E cao hơn 4 lần
- Axit béo Omega 3 có lợi cho tim mạch cao hơn từ 2-4 lần
- CLA (Conjugated Linoleic Acid) cao hơn từ 3-5 lần
- Chất béo hòa tan ít hơn nhiều lần
- Cloresterone thấp

Green Day Mart có các cắt bò sau phục vụ Quý khách:
1. Short Rib – Sườn 3 rãnh
2. Brisket Navel End – Gầu bò
3. Topside Cap Off – Bắp trên
4. Rump – Mông trên
5. Blade – Vai
6. Hindshank – Bắp dưới
7. Tenderloin – Thăn nội
8. Striploin – Thăn ngoại
9. Cube Roll – Thăn vai